Karanfil Çayı Nedir? Nasıl Demlenir?
Eşsiz kokusuyla, ve birçok farklı şekilde kullanılabiliyor olma özelliğiyle karanfil, en çok tercih edilen baharat çeşitlerinden biridir. Asıl olarak Endonezya’da yetiştirilen karanfil, hem bütün bir halde, hem öğütülerek hem de bitki çayı yapımında kullanılmaktadır. Karanfil, kendi bitkisinin çiçek tohumlarından elde edilip yağ haline getirilerek de birçok alanda kullanılmaktadır. Karanfilden elde edilen ve tarçın gibi diğer çeşitli baharatlarla uyumlu bir şekilde harmanlanarak tüketilebilen karanfil çayının zengin içeriğiyle pek çok yararı bulunmaktadır.
